Lisboa

No coração do Príncipe Real, na Rua da Escola Politécnica, destaca-se o PICA-PAU, inaugurado em 2022 pelo grupo Plateform, com o chef Luís Gaspar à frente da cozinha. Este restaurante tornou-se rapidamente uma verdadeira ode à gastronomia portuguesa clássica, onde “menos é mais” traduz-se em sabor, autenticidade e boas memórias à mesa.

O espaço conquista pela sua simplicidade acolhedora: mesas de madeira reciclada, cadeiras tradicionais alentejanas, loiça em barro e azulejos da Viúva Lamego nas paredes. Tudo pensado para criar um ambiente familiar, sem ostentação, mas cheio de alma.

A cozinha segue com rigor os preceitos dos grandes manuais da tradição portuguesa, como os de Maria de Lourdes Modesto e Virgílio Gomes. No Pica-Pau, não há lugar para reinvenções. Cada prato é honesto e memorável, servido com técnica apurada e respeito pela sazonalidade.

A ementa tem petiscos reconfortantes, pratos do dia generosos e pratos principais incontornáveis, todos com raízes bem portuguesas.

Para acompanhar, uma carta de vinhos 100 % nacionais, servidos a copo ou garrafa, que valoriza produtores locais, complementando na perfeição as cores da cozinha caseira. Há também cocktails criativos à base de tradições portuguesas — amarguinha, ginginha, moscatel e mais — a celebrar as nossas bebidas típicas.

LOCALIZAÇÃO
Rua da Escola Politécnica, 27 | 1250-099 Lisboa

HORÁRIO
. Segunda a quinta-feira | 12h00 – 16h00 / 19h00 – 00h00
. Sexta-feira | 12h00 – 16h00 / 19h00 – 01h00
. Sábado | 12h00 – 01h00
. Domingo | 12h00 – 00h00

TIPO DE COZINHA
Tradicional Portuguesa

CHEF DE COZINHA
Luís Gaspar

SUGESTÕES
  Bacalhau à Brás
  Polvo à Lagareiro
  Arroz de garoupa com berbigão
  Açorda de gambas
  Cabrito assado com arroz de forno