Lisboa

Situado na elegante Rua do Salitre, entre o Rato e a Avenida da Liberdade, o K.O.B BY OLIVIER é a primeira steakhouse de carnes maturadas de excelência em Portugal, aberta desde dezembro de 2014. O nome é uma abreviatura de Knowledge of Beef, evidenciando o foco absoluto na qualidade e maturação da carne.

O espaço irradia sofisticação e modernidade. O interior é intimista e elegante, com iluminação suave, tons escuros e elementos de decoração que evocam conforto e exclusividade, ideal para degustar bifes superiores num ambiente relaxado e elegante. Uma novidade recente foi a adição de uma esplanada encantadora, com capacidade para 16 pessoas, perfeita para desfrutar das especialidades ao ar livre nos meses mais quentes.

No plano gastronómico, a carta é uma verdadeira viagem pelas principais origens mundiais de carne maturada. Desde o robusto Black Angus nacional maturado 35 dias, até ao prestigiado e aclamado Wagyu da vazia japonesa, reconhecido entre os melhores cortes do mundo.

A ementa está organizada por país de origem e tempo de maturação, oferecendo ainda um tiragem especial com os best-sellers do Olivier Avenida, como o icónico bife do lombo com molho Olivier e os aromáticos linguini com molho de trufa.

Para quem almoça durante a semana, o menu executivo é uma excelente aposta. Para complementar, a carta de cocktails, clássicos e autorais (como o Mojito Olivier) oferece o acompanhamento perfeito à experiência carnívora.

LOCALIZAÇÃO
Rua do Salitre, 169 | 1250-199 Lisboa

HORÁRIO
. Segunda a sexta-feira | 12h30 – 15h00 / 19h30 – 23h30
. Sábado e domingo | 18h30 – 23h30

TIPO DE COZINHA
Steakhouse

CHEF DE COZINHA
Olivier da Costa

SUGESTÕES
Tomate Assado e Burrata com Presunto
Carpaccio de Carne (O Emblemático)
Bife K.O.B
Vazia Wagyu
Picanha Wagyu
Tentáculos de Polvo Grelhados , Grelos e Batatas a Murro
Bolo de Crepes com Chantilly e Creme Catalana
Tartelete de Frutos Silvestres e Gelado de Iogurte