Porto

Localizado no número 404 da Rua de Santo Ildefonso, o EUSKALDUNA STUDIO abriu portas a 7 de dezembro de 2016.

Como homenagem ao seu percurso profissional no País Basco, “Euskalduna” – “Basco” em basco – foi o nome escolhido pelo Chef Vasco Coelho Santos para o seu projeto de cozinha contemporânea de autor.

No restaurante, o Chef e a sua equipa convidam os comensais a entrar no seu espaço de criação e a partilhar uma viagem gastronómica na intimidade do balcão (espaço de destaque do restaurante) e das duas mesas. Fazendo usufruto do ambiente cúmplice, acolhedor e de partilha, a equipa combina criatividade, técnica e quebra barreiras, tornando o conceito de alta cozinha, numa experiência divertida e apelativa aos cinco sentidos.

LOCALIZAÇÃO
Rua de Santo Ildefonso, 404 | 4000-466 Porto

HORÁRIO
. Terça a quinta-feira | 19h30 – 20h30
. Sexta-feira e sábado | 13h00 – 13h30 / 20h00 – 20h30
. Encerra ao domingo e segunda-feira

TIPO DE COZINHA
Contemporânea e de Autor

CHEFE DE COZINHA
Vasco Coelho Santos

MENU IMPERDÍVEL
Atum & Dashi
Corvina & Zimbro
Vitela & Tártaro
. O jantar é constituído por 10 momentos, com snacks, pratos, sobremesas e algumas surpresas.